Jakarta - PT Toffin Indonesia kembali menggelar Toffin Masterclass 4.0 di empat kota untuk mempertemukan pelaku usaha makanan dan minuman (F&B) dengan pemilik brand serta praktisi nasional dan internasional guna berbagi pengalaman mengenai pengembangan bisnis, operasional, dan inovasi produk.
Mengusung tema “The Master’s Experience”, kegiatan tersebut akan berlangsung di Semarang pada 22 September 2026, Bali pada 30 September, Surabaya pada 5 Oktober, dan Bogor pada 8 Oktober. Berbeda dari seri sebelumnya yang lebih menitikberatkan pada workshop teknis, edisi kali ini menggunakan format omakase dengan kapasitas terbatas 20–25 peserta per sesi.
“Toffin Masterclass 4.0 adalah cara kami mengembalikan esensi belajar di industri F&B: melihat, merasakan, dan berdiskusi langsung dengan orang yang sudah melakukannya. Kami ingin peserta pulang bukan hanya dengan catatan, tetapi dengan pengalaman dan relasi yang bisa mereka bawa ke bisnisnya sendiri,” ujar VP Marketing Toffin Indonesia Ario Fajar dalam keterangannya di Jakarta.
Program berdurasi sekitar 2,5 jam itu terbagi dalam tiga sesi, yakni Business & Brand Experience yang membahas perkembangan industri, tren pasar, dan strategi membangun brand; Workflow Experience berupa demonstrasi alur kerja dan pengetahuan produk; serta Menu Experience yang menghadirkan kreasi menu hasil kolaborasi bintang tamu dengan Toffin Flavour Engineer.
Sejumlah pelaku usaha F&B dijadwalkan hadir, antara lain Founder Second Floor Coffee Adi Suhendra, Founder Makmur Jaya Coffee Roasters Derry Kustiadihardjo, Owner Bodas Group Ronny Gunawan, serta Founder dan CEO Fudgybro Rayendra Abiyasa. Sementara praktisi yang terlibat di antaranya Founder Wanwan Coffee Roaster sekaligus Hong Kong Barista Champion Dawn Chan, barista profesional Viki Rahardja, dan peraih posisi keempat Indonesia Barista Championship 2025 Kelvin Deviro.
“Ini kali kedua saya menjadi bagian dari Toffin Masterclass. Kali ini, saya akan memberikan beberapa materi dan tips yang lebih relevan mengenai workflow experience di tengah kompetisi industri yang semakin ketat,” kata Dawn Chan.
Sejak pertama kali digelar, Toffin Masterclass telah menjangkau 2.915 peserta dari kalangan pemilik bisnis, barista, mixologist, chef, dan baker di 30 kota di Indonesia. Tiga edisi sebelumnya juga melibatkan 28 mentor nasional dan internasional, 62 sponsor serta 34 mitra media, dengan jangkauan pemasaran lebih dari dua juta audiens melalui ekosistem digital Toffin.
Laporan Khusus & Verifikasi Fakta: Tim Redaksi NadiKabar.com • Standar Jurnalisme Siber Indonesia.