NADIKABAR.COM — Sajian ayam goreng sudah populer sejak dulu. Tidak cuma di Jakarta atau Bandung, di Solo, banyak tempat makan ayam goreng tim yang terkenal enak dan legendaris!
Ayam goreng menjadi salah satu makanan yang melekat dengan orang Indonesia. Terdapat beberapa jenis ayam goreng yang hadir di Indonesia, mulai dari ayam goreng kremes, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng basah. hingga ayam goreng tim.
Belakangan ini ayam goreng basah pun populer kembali, terutama di Bandung dan Jakarta. Disebut 'basah' karena ayam yang sudah diungkep ini digoreng tidak sampai kering. Jadi bagian kulitnya masih basah kenyal dan dagingnya lembut juicy.
Namun, di Solo, Jawa Tengah, juga banyak tempat makan ayam goreng dengan sajian serupa yang tak kalah populer. Sebagian dikenal dengan sebutan ayam goreng tim yang proses pengolahannya direbus atau ditim terlebih dahulu sebelum digoreng.
Mirip seperti ayam goreng basah Bandung, proses menggorengnya juga sebentar saja sehingga permukannya tidak begitu kering dan bagian dalamnya lembut.
Kenikmatan ayam goreng di Solo ini tak kalah menarik perhatian banyak orang. Bahkan, menurut beberapa netizen di Threads, ayam goreng di Solo menjadi makanan terenak yang pernah mereka coba.
Berikut daftar 5 ayam goreng terenak di Solo yang tidak boleh dilewatkan:
Ayam TIm Goreng Bu Better menjadi salah satu yang legendaris dan terkenal di Solo. Sudah beroperasi sejak tahun 1969, tempat makan ini terkenal menjadi pelopor ayam tim di Solo.
Salah satu netizen di Threads dengan nama akun @worthyourvisit mengungkap jika ayam goreng ini berhasil membuatnya tergila-gila.
"Waktu pertama kali coba langsung tergila2! Rela ke SOlo lagi demi makan auam ini lagi 9dan kulineran juga sih hehe) BESTTT apalagi yang bagian paha juicy trus bumbunya meresap sampe ke dalem-dalem," ujarnya dalam unggahan.
Keunikannya datang pada proses pengolahan ayam goreng ini. Ayam kampungnya ditim atau dikukus terlebih dahulu sebelum digoreng. Menghasilkan tekstur yang sangat empuk dan bumbunya meresap sempurna hingga ke dalam daging.
