Warna menjadi salah satu cara termudah untuk membedakan milk tea dan Thai tea. Milk tea umumnya memiliki warna cokelat muda, krem, atau beige, tergantung pada jenis teh serta perbandingan susu yang digunakan.
Sementara itu, dilansir dari Healthline, Thai tea memiliki warna khas jingga hingga oranye kemerahan. Warna tersebut berasal dari campuran teh hitam dengan rempah, seperti adas bintang, kapulaga, dan biji asam jawa, serta penggunaan pewarna makanan merah. Tampilan warnanya yang lebih mencolok membuat Thai tea mudah dikenali.
Komposisi milk tea cenderung lebih fleksibel. Selain teh, minuman ini dapat dibuat menggunakan berbagai jenis susu, seperti susu cair, fresh milk, susu bubuk, atau non-dairy creamer. Perbandingan antara teh dan susu juga dapat disesuaikan sehingga rasa akhirnya berbeda pada setiap sajian.
Sementara itu, Thai tea umumnya menggunakan susu kental manis, susu evaporasi, atau percampuran keduanya. Penambahan bahan tersebut membuat tekstur Thai tea terasa lebih kental dan menghasilkan sensasi creamy yang khas.
