NADIKABAR.COM — Asosiasi Pengelola Pusat Belanja Indonesia (APPBI) mendukung edukasi memperkenalkan gastronomi Indonesia melalui pusat perbelanjaan.
Ketua Umum APPBI Alphonzus Widjaja dalam pembukaan Wonderful Indonesia Gastronomy (WIG) Culinary Festival 2026, di Jakarta, Rabu, menyampaikan bahwa pusat perbelanjaan sekarang bukan hanya lagi berfungsi sebagai tempat sekadar belanja, tetapi, juga memiliki berbagai fungsi strategis sebagai fasilitas publik, salah satunya sebagai sarana edukasi bagi masyarakat.
"Jadi kalau kita bicara gastronomi, ya saya kira pusat perbelanjaan adalah salah satu tempat untuk bisa memberikan edukasi kepada masyarakat, memperkenalkan, kemudian juga tentunya supaya masyarakat lebih bisa mencintailah gastronomi Indonesia," kata Alphonzus.
Komposisi gerai makanan dan minuman di pusat perbelanjaan Indonesia terus bertambah, kata Alphonzus, bahkan saat ini mencapai 30-40 persen.
