NADIKABAR.COM — Ayam penyet sangat populer di Indonesia. Kreasinya yang menggunakan sambal ijo belakangan juga populer di Thailand. Bahkan banyak tempat makan kaki lima yang menawarkannya!
Ayam penyet merupakan kreasi ayam goreng khas Indonesia yang dipenyet menggunakan ulekan, lalu dilumuri sambal yang pedasnya nagih. Umumnya memakai sambal korek yang menggunakan cabe rawit merah.
Namun, beberapa tahun belakangan ayam penyet sambal ijo sangat populer. Sambal ijonya terbuat dari cabe rawit hijau yang pedasnya segar, bukan cabe ijo keriting.
Penjual ayam penyet cabe ijo banyak beredar di Indonesia. Bahkan pada 2020, ada penjual ayam penyet cabe ijo yang viral di sekitar kawasan kaki lima Grand Indonesia bernama Ayam Penyet Cabe Ijo Aa Sipit.
