Idy menilai, melalui sistem terstandardisasi tersebut, kakao fermentasi asal Pidie dapat menembus pasar nasional.

"Langkah ini menjadi perlindungan terhadap kualitas sekaligus reputasi produk kakao Pidie. Sebuah langkah proteksi reputasi produk yang jarang ditemukan di daerah lain," ujar dia.

Terlebih, lanjut Idy, melalui kemitraan dengan The Asia Foundation (TAF), hasil produksi petani telah dijembatani dengan offtaker atau pembeli siaga dari industri cokelat premium nasional, salah satunya perusahaan lokal Socolatte.