Didirikan di Hong Kong, Tiongkok, pada 2001, ECF telah mendukung lebih dari 100 proyek amal dengan total pendanaan lebih dari HK$300 juta. Kegiatan ECF meliputi pendidikan lingkungan hidup, pangan dan pertanian berkelanjutan, mata pencaharian yang berkelanjutan, serta pelestarian lingkungan hidup di Tiongkok dan Asia.
Ho memaparkan Climate-Friendly Rice Project yang dijalankan ECF sejak 2021 bersama sejumlah mitra di Yunnan, Sichuan, Heilongjiang, Hunan, Jiangxi, dan Guangdong. Melalui pembuatan alur dan guludan, pengelolaan air dan nutrisi secara terpadu, budi daya berbasis mulsa, serta penyesuaian mesin pertanian, peserta program dari kalangan rumah tangga dan koperasi berhasil meningkatkan hasil panen dan pendapatan setidaknya 10%. Program tersebut ikut memperkuat ketahanan peserta program dalam menghadapi kekeringan dan curah hujan tinggi.
Dr. Sudawadee Limpaibul, Programme Coordinator ECF, memaparkan program reboisasi ECF di Thailand, serta proyek berbasis masyarakat di desa-desa pesisir Indonesia. Ia menjelaskan bahwa ECF bekerja bersama mitra dan masyarakat setempat untuk memadukan program pelestarian alam dan mata pencaharian yang berkelanjutan dengan penguatan kapasitas masyarakat dalam menghadapi risiko iklim dan lingkungan hidup.
