Penyelenggara menambah jumlah juri publik menjadi 130 orang setelah minat terhadap kompetisi tersebut terus meningkat.

Francesco Redi, pendiri sekaligus penyelenggara Tiramisù World Cup, mengatakan bertambahnya pendaftar kompetisi membuat jumlah peserta dan juri perlu diperbanyak.

Menurut Redi, keberadaan juri publik juga memberikan gambaran mengenai perubahan selera terhadap tiramisu selama satu dekade kompetisi berlangsung. Para peserta kini disebut semakin banyak membuat tiramisu dengan racikan yang lebih ringan dan tidak terlalu berlemak.

Meski demikian, keseimbangan dan keselarasan rasa tetap menjadi bagian penting dalam penilaian.