Schneider sesekali menggunakan tepung sebagai campuran untuk memperbaiki kondisi tanah. Taburan tipis tepung dapat menjadi sumber nutrisi bagi mikroorganisme baik yang hidup di dalam tanah.
"Anggap saja sedikit taburan tepung sebagai suplemen nutrisi bagi mikroba baik di tanah," ujar Schneider. Mikroorganisme tersebut dapat memanfaatkan karbohidrat dari tepung sebagai sumber energi.
Karbohidrat membantu mikroba menguraikan kompos dan bahan organik lainnya. Aktivitas ini kemudian dapat membantu memperbaiki kondisi tanah secara bertahap.
Ada tiga jenis tepung yang umum digunakan untuk memperbaiki tanah, yaitu tepung gandum, beras, dan jagung. Ketiganya memiliki kecepatan penguraian dan pengaruh yang berbeda terhadap aktivitas mikroba.
"Tepung gandum seperti minuman sebelum olahraga," kata Schneider. Tepung ini cepat terurai sehingga memberikan dorongan energi bagi mikroba dan hasilnya bisa lebih cepat terlihat.
Sementara tepung beras terurai lebih lambat dan menjadi sumber makanan yang lebih stabil. Tepung ini cocok digunakan di kebun sayur, area pembibitan, atau tanah yang sudah kurang subur.
