"Tentu tahun depan akan ada tambahan lagi sehingga anggarannya lebih besar," katanya.
Dorongan pemanfaatan resep Mustika Rasa tersebut disampaikan Eko dalam momentum Festival Mustika Rasa yang mengangkat kembali kekayaan kuliner Nusantara. Ia menilai warisan kuliner tersebut tidak hanya memiliki nilai sejarah, tetapi juga dapat dikembangkan menjadi pilihan menu bergizi yang sesuai dengan kebutuhan masyarakat.
Sementara itu, Wali Kota Yogyakarta Hasto Wardoyo mengatakan, resep-resep dalam buku Mustika Rasa memiliki kandungan pangan yang dapat diolah menjadi menu untuk mendukung pemenuhan gizi masyarakat.
"Kalau kita bisa memasak resep-resep yang ada dalam buku ini, baik orang Jawa, Sunda, Jawa Timur maupun Indonesia Timur, sebenarnya kebutuhan gizinya bisa tercukupi. Ini yang luar biasa," jelasnya.
Menurutnya, berbagai bahan pangan lokal seperti beras, jagung, pisang, telur, dan sumber protein lainnya dapat menjadi alternatif dalam menciptakan menu bergizi untuk mendukung tumbuh kembang anak.
