Tanah bedengan diolah menggunakan campuran pupuk organik hasil daur ulang limbah internal. Kesuburan tanah terjaga secara alami berkat ketelatenan para pekerja dalam membersihkan gulma serta mengendalikan serangan hama.
Komoditas hortikultura yang ditanam dipilih berdasarkan nilai ekonomi dan masa panen yang relatif singkat. Tanaman cabai rawit, terong ungu, kangkung cabut, serta sawi pakcoy kini tumbuh subur menghijau.
Hasil panen sayuran segar diutamakan untuk memenuhi kebutuhan bahan pangan dapur umum lapas. Jika pasokan melimpah, kelebihan sayur disalurkan ke pasar luar guna menambah perputaran kas pembinaan.
Menyaksikan benih kecil tumbuh menjadi sayuran segar menghadirkan kepuasan batin tersendiri bagi warga binaan. Proses bercocok tanam ini menjadi terapi jiwa yang mengajarkan kesabaran, kedisiplinan, serta ketulusan dalam merawat kehidupan.
