“UMKM kita perlu banyak dibangkitkan semangat entrepreneurship-nya karena banyak yang skalanya itu tidak cukup besar untuk menjadi sesuatu bisnis yang berkesinambungan,” katanya.
Ketua Umum Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) Dini Zainuddin melihat peluang pengembangan produk kuliner Indonesia melalui perluasan pasar ke luar negeri, khususnya China.
Dini mengatakan Indonesia memiliki beragam makanan dan minuman khas daerah yang dapat dikembangkan menjadi produk yang lebih dikenal di pasar internasional.
Selain makanan, PPJI juga mendorong pengembangan minuman berbasis rempah seperti bandrek untuk diperkenalkan sebagai produk Indonesia di pasar China.
“Kalau dari China itu mereka tahunya dari Indonesia kopi. Padahal kita kan banyak minuman rempah,” ujar Dini.
