Dengan teknologi tersebut, petani tidak harus menunggu cuaca cerah selama berhari-hari untuk mengeringkan hasil panen. Proses pascapanen menjadi lebih cepat dan risiko kerusakan hasil pertanian dapat ditekan.
Manfaat serupa diupayakan melalui pengolahan cabai dan tomat di Manokwari, Papua Barat. Ketika panen melimpah dan hasil pertanian segar berisiko tidak terserap pasar, TEP mendampingi masyarakat mengolah komoditas tersebut menjadi fruit leather, produk olahan yang dapat bertahan hingga satu tahun.
Inovasi ini memberikan alternatif bagi petani agar hasil panen tidak harus segera dijual dalam kondisi segar, sekaligus membuka peluang pengembangan produk dengan masa simpan lebih panjang dan jangkauan pemasaran lebih luas.
Tidak Cukup Memproduksi, Petani Juga Harus Memiliki Pembeli
Selain meningkatkan kemampuan produksi, TEP membantu masyarakat menghubungkan hasil usaha mereka dengan calon pembeli atau offtaker. Misalnya, di Parigi Moutong, Sulawesi Tengah, komoditas durian yang sebelumnya menghadapi persoalan pemasaran ketika panen raya kini mendapatkan akses menuju pasar ekspor Tiongkok.
Upaya tersebut menjadi bagian penting dari pemberdayaan ekonomi kawasan transmigrasi. Sebab, peningkatan produksi tidak otomatis meningkatkan kesejahteraan apabila hasil pertanian tidak memiliki pasar yang jelas.
"Melalui Tim Ekspedisi Patriot ini, kami melakukan pemberdayaan dan pendampingan. Mereka kami tugaskan untuk membantu masyarakat menggerakkan ekonomi di sana," tutur Iftitah.
