Ia mencontohkan peluang bisnis minuman teh di tengah tren kopi, seiring kebutuhan konsumen terhadap pilihan minuman yang lebih beragam, termasuk dari sisi kandungan gula dan kalori.
Menurut dia, inovasi juga harus disertai pengalaman pelanggan yang baik sehingga promosi melalui media sosial didukung kepuasan konsumen dan rekomendasi dari mulut ke mulut.
"Produk harus terus dikembangkan. Kita harus melihat momentum, mencari sesuatu yang baru, dan terus melakukan riset dan pengembangan. Bisnis F&B (food and beverage) harus kreatif dan dinamis," katanya.
Vivin mengingatkan pelaku usaha untuk memperhitungkan biaya bahan baku dan operasional saat menentukan harga, sekaligus mempertahankan standar rasa ketika membuka cabang baru.
Lebih lanjut, ia mengatakan Pertamina mengatakan SMEXPO tidak hanya menjadi sarana pemasaran, tetapi juga ruang pembelajaran bagi UMKM untuk meningkatkan kapasitas dan daya saing.
