Menurut keterangan dari laman resmi Fakultas Peternakan Unsoed, Akhmad Sodiq menempuh pendidikan S1 di Unsoed, tepatnya jurusan Peternakan. Kemudian, studi S2-nya ia selesaikan di Der-Georg August Universitaet Goettingen, Jerman, program studi Animal Science.
Tak berhenti di sana, Akhmad Sodiq lanjut belajar ke jenjang doktoral. Ia mengambil konsentrasi Animal Science di Kassel University, Jerman.
Diambil di situs resmi Unsoed, Akhmad Sodiq memiliki banyak pengalaman organisasi. Di antaranya sebagai berikut:
Menurut informasi dari laman resmi Keluarga Alumni Fakultas Peternakan Unsoed, pria kelahiran Batang, 28 Januari 1969 ini sudah malang melintang di kampus tempat ia pimpin sekarang. Selain menjadi mahasiswa, Akhmad Sodiq juga tercatat menjabat dekan Fakultas Peternakan Unsoed selama 2 periode, dari 2010 hingga 2017.
Dilansir website NU Banyumas, pada 2017-2018, Akhmad Sodiq memegang posisi rektor Universitas Nahdlatul Ulama (UNU) Purwokerto.
