NADIKABAR.COM — Bagi sebagian orang, ubi bisa menjadi pilihan makanan saat sedang menjalani diet. Selain mengenyangkan, ubi juga mudah ditemukan dan dapat diolah menjadi berbagai macam makanan.
Salah satu jenis ubi yang cukup populer adalah ubi cilembu. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat ubi ini banyak disukai. Apakah rasa manis tersebut membuat ubi cilembu berbeda dengan ubi biasa dalam hal kandungan nutrisinya.
Buat yang sedang diet, pilihan tim redaksi ubi cilembu dan ubi biasa mungkin masih membingungkan. Lalu, mana yang lebih cocok untuk dijadikan bagian dari menu diet.
Ubi jalar biasa secara umum mengandung karbohidrat yang dapat menjadi sumber energi bagi tubuh. Selain itu, ubi juga memiliki protein, lemak, dan serat.
Berdasarkan data kandungan gizi per 100 gram, ubi putih dan ubi merah sama-sama memiliki sekitar 123 kalori dan 27,9 gram karbohidrat. Kandungan seratnya masing-masing sekitar 0,9 gram dan 1,2 gram.
