Salah satu teknik yang paling disorot adalah ketika pria ini merebus kentang. Dalam video, alih-alih mengupas kentang sebelum merebusnya, Brooklyn justru merebus kentang utuh beserta kulit yang masih menempel. Setelah direbus, barulah kulit pada kentang yang sudah dipotong-potong ini dikupas satu persatu. Menurut netizen, ini merupakan cara yang paling aneh dalam mengolah kentang.
Ada juga yang mengomentari cara Brooklyn dalam meletakkan kentang di adonan. Menurut salah satu netizen, seharusnya kentang itu ditusuk terlebih dahulu menggunakan garpu sebelum seluruh makanan masuk ke dalam oven karena cara ini bisa menciptakan potongan yang renyah. Tak sedikit juga netizen mengomentari adonan mashed potato yang tenggelam ke dalam campuran daging giling di bawahnya.
Selain itu, juru masak rumahan yang jeli juga menyoroti masalah keamanan dapurnya. Mendesak Brooklyn untuk meletakkan handuk basah di bawah talenan agar tidak tergelincir saat memotong bahan-bahan.
Menanggapi berbagai kecaman, Brooklyn hanya membalasnya dengan mengungkap, "Jelas saya bukan chef profesional."
