NADIKABAR.COM — Di tengah kesibukan harian, menyiapkan makanan sendiri sering kali dianggap merepotkan. Padahal, mengolah makanan yang praktis dan bergizi sebenarnya tidak harus memakan waktu berjam-jam di dapur.
Dan, kuncinya ada pada strategi pemilihan bahan dan metode memasak yang efisien. Bagi kamu yang menyukai hal-hal simpel, pola hidup sehat tetap bisa dijalankan tanpa harus mengorbankan waktu istirahat.
Langkah pertama untuk mempermudah proses memasak adalah meal prep atau persiapan bahan makanan. Kamu bisa memotong sayuran, membagi porsi protein (seperti dada ayam, tempe, atau ikan), dan menyimpannya di dalam wadah kedap udara di kulkas untuk stok beberapa hari. Saat ingin makan, kamu tinggal menumis atau memanaskannya saja.
Selain persiapan, pilih metode memasak yang minim kerepotan. Teknik seperti menumis (stir-frying), merebus, atau memanggang menggunakan air fryer dan oven sangat cocok untuk gaya hidup serba cepat. Metode ini tidak hanya menghemat waktu dan mengurangi cucian piring, tetapi juga menjaga kandungan gizi dalam makanan agar tidak banyak hilang.
Untuk memastikan tubuh mendapat asupan nutrisi yang cukup, usahakan setiap piring makanmu mengandung kombinasi gizi seimbang:
