Varian pertama adalah Goma Tonyu atau Sesame Soy Milk. Racikannya menggunakan kaldu ayam dan sayuran yang dipadukan dengan wijen serta susu kedelai.
Dydo dan Mizkan menyebut varian ini memiliki cita rasa kaya dan mendalam dengan aroma yang menggugah selera.
Sementara pencinta seafood bisa mencoba varian Hotate and Hamaguri. Sup ini menggunakan dashi berbahan dasar ikan, kemudian dipadukan dengan ekstrak kerang scallop dan clam. Perpaduan tersebut menghasilkan karakter rasa seafood yang lebih kuat dan kompleks.
Selain itu, kedua sup Shimenabe dibuat dengan gaya zosui, yaitu hidangan bubur nasi khas Jepang yang dibuat dengan cara memasak nasi matang di dalam kuah kaldu yang kaya rasa
Jadi produk ini memadukan kaldu dengan nasi, sehingga isi kaleng bukan sekadar minuman hangat saja. Produk tersebut juga bisa menjadi camilan praktis ketika cuaca dingin sekaligus mengganjal perut saat lapar.
