Tahu isi juga ada variasi bernama tahu bergendil. Sajian gorengan ini asalnya dari Malaysia, paduan isinya ada sayuran hingga daging.
Sayuran untuk isian tahu terdiri atas wortel, kol, dan tauge. Bagian paling penting adalah memerhatikan karakteristik adonannya agar dibalut sempurna.
Bihun juga bisa menjadi variasi isian tahu isi. Kamu bisa menumisnya dengan bumbu sederhana, seperti bawang merah dan bawang putih cincang, lalu ditambahkan penyedap rasa.
Bahan15-20 buah tahu pong (siap pakai)1 keping/bungkus bihun jagung (rendam air panas hingga lunak)1 buah wortel (iris korek api)1 batang daun bawang (iris tipis)Seledri secukupnyaMinyak goreng secukupnyaTumisan bihun:5 siung bawang merah (cincang)3 siung bawang putih (cincang)1/2 sdt lada bubuk1/2 sdt garam1/2 sdt kaldu bubukSedikit airAdonan tepung:8-10 sdm tepung terigu1-2 sdm tepung beras atau tepung maizena1/2 sdt garam dan lada bubuk300 ml air secukupnya (pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer)
