Campuran tersebut lalu dibentuk menjadi kudapan yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis. Proses pengeringan membuat Manggulu cukup praktis untuk disimpan dan dibawa dalam perjalanan.
Manggulu pun tidak hanya menjadi jajanan, tetapi juga dikenal sebagai bekal perjalanan masyarakat Sumbawa.
Pisang Asar menjadi salah satu jajanan berbahan pisang dari Ambon. Cara membuatnya pun berbeda karena pisang raja dipanggang bersama sejumlah bahan pelengkap.
Pisang dipadukan dengan kacang kenari, kayu manis, telur, mentega, dan gula aren bubuk sebelum dipanggang. Perpaduan bahan tersebut menghasilkan rasa manis dengan aroma yang khas.
Pisang Asar biasanya dinikmati bersama teh hangat dan termasuk salah satu sajian yang dapat ditemukan saat berbuka puasa di Ambon.
Ragam jajanan tersebut menunjukkan bahwa buah lokal bisa diolah menjadi sajian yang berbeda sesuai dengan kebiasaan dan cita rasa di masing-masing daerah. Jadi, saat berkunjung ke suatu destinasi, mencicipi jajanan berbahan buah juga bisa menjadi cara sederhana untuk mengenal kuliner khas setempat.
