NADIKABAR.COM — Omega 3 dikenal sebagai salah satu jenis lemak yang dibutuhkan tubuh. Meski sama-sama termasuk lemak, omega 3 justru memiliki peran penting dalam menjaga berbagai fungsi tubuh, mulai dari jantung, otak, mata, hingga sistem kekebalan.
Omega 3 sebenarnya tidak hanya ditemukan dalam ikan. Beberapa jenis kacang, biji-bijian, minyak nabati, hingga makanan yang telah diperkaya juga mengandung lemak baik tersebut.
Namun, perlu diketahui bahwa omega 3 terdiri dari beberapa jenis. Tiga jenis utamanya adalah alpha-linolenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA), dan docosahexaenoic acid (DHA).
ALA lebih banyak ditemukan pada makanan nabati, sedangkan EPA dan DHA banyak terdapat pada ikan serta makanan laut. Tubuh memang dapat mengubah ALA menjadi EPA dan DHA, tetapi jumlah yang diubah relatif sedikit.
Lantas, apa saja makanan yang mengandung omega 3 tinggi?
Salmon merupakan salah satu sumber omega 3 yang cukup dikenal. Ikan ini mengandung EPA dan DHA yang termasuk jenis omega 3 yang banyak diteliti manfaatnya bagi tubuh.
Selain omega 3, salmon juga mengandung protein dan sejumlah zat gizi lainnya sehingga dapat menjadi bagian dari pola makan sehat.
Salmon bisa dikonsumsi dengan berbagai cara, misalnya dipanggang, dikukus, atau dimasak bersama sayuran. Cara pengolahan juga perlu diperhatikan agar kandungan lemak jenuh dan garam tidak berlebihan.
Sarden termasuk ikan yang kaya EPA dan DHA. Ikan ini juga relatif mudah ditemukan dalam bentuk segar maupun kalengan.
Jika memilih sarden kalengan, perhatikan label kandungan natrium atau garam. Produk yang memiliki kandungan garam lebih tinggi sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Makarel juga menjadi salah satu sumber omega 3 yang baik, terutama EPA dan DHA.
Jenis ikan berlemak seperti makarel, salmon, tuna, herring, dan sarden dikenal memiliki kandungan omega 3 lebih tinggi dibandingkan ikan yang lebih rendah lemak.
