Penilaian tersebut dapat mencakup kebersihan makanan, kualitas dan variasi menu, ketepatan waktu pengiriman, serta catatan lain mengenai pelayanan SPPG. Sekolah juga dapat menyampaikan keluhan secara langsung sebagai bahan evaluasi BGN.
Selain itu BGN telah mengembangkan aplikasi kurir MBG untuk memantau proses pengiriman dan serah terima makanan di sekolah. Sistem tersebut diharapkan memperkuat keterlacakan distribusi, sehingga keterlambatan maupun ketidaksesuaian pelayanan dapat diketahui lebih cepat.
Melalui mekanisme tersebut, dia menilai informasi dari sekolah dapat menjadi bahan bagi BGN untuk memetakan kinerja SPPG, menentukan kebutuhan pendampingan, serta menindaklanjuti dapur yang belum memenuhi standar.
Penguatan pengawasan tersebut menjadi bagian dari upaya memastikan pelaksanaan MBG berjalan dengan standar keamanan pangan yang terus diperbaiki, seiring dengan pelaksanaan program yang semakin luas.
