NADIKABAR.COM — Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono mengungkap soal penyebab maraknya kasus keracunan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Hasil temuannya mayoritas kasus keracunan dipicu oleh makanan yang rusak.
Sudaryono mengatakan kasus tersebut terutama didominasi lauk yang berasal dari protein hewani. Beberapa di antaranya ayam, telur, ikan, hingga daging beserta berbagai olahannya.
"Kasus adanya gangguan kesehatan karena MBG banyak sekali terjadi karena faktor rusaknya makanan itu lauk dan sayur. Lebih banyak lauk. Lebih banyak didominasi oleh protein hewani, apakah ayam, telur, ikan, daging dan lain sebagainya dengan olahan-olahannya," kata Sudaryono saat ditemui di Kompleks Parlemen, Jakarta, Kamis (17/9/2026).
Menurut Sudaryono, kondisi bahan baku menjadi salah satu faktor penting dalam menjamin keamanan makanan MBG. Proses memasak yang dilakukan dengan benar tetap berisiko menimbulkan masalah apabila bahan baku yang digunakan sejak awal sudah tidak layak.
