Menurut dia, masih terdapat sejumlah aspek yang perlu dibenahi oleh pelaku usaha, antara lain kebersihan tempat memasak, penataan lapak, pengelolaan sampah, konsistensi cita rasa makanan, dan standar pelayanan kepada wisatawan.
"Kami ingin melihat ada perubahan nyata setelah kegiatan ini. Ilmu yang diperoleh harus bisa diterapkan, mulai dari cara mengolah makanan, menjaga kebersihan, menata tempat usaha, sampai melayani wisatawan," ujar dia.
Dalam pelatihan tersebut, Kepala Dinas Pariwisata, Ekonomi Kreatif, dan Kebudayaan Kabupaten Manggarai Barat Petrus Antonius Rasyid memberikan materi mengenai standar pelayanan, termasuk keramahan, komunikasi dengan pengunjung, serta transparansi harga produk.
Ia mengatakan peningkatan kunjungan wisatawan ke Golo Mori perlu diimbangi dengan kesiapan pelaku usaha lokal dalam menyediakan pelayanan dan produk kuliner yang berkualitas.
