Serka Andik, selaku pendamping Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang menyediakan MBG bagi santri Ponpes Manbaul Hikam membeberkan menu apa saja yang disajikan.
"Menu hari ini nasi putih, telur orak-arik, tumis buncis baby corn, tempe bumbu Bali, dan buah apel," ujar Andik saat ditemui wartawan di lokasi ponpes.
Dia mengatakan makanan itu dikirim sekitar pukul 10.00 WIB. Biasanya, makanan dibagikan kepada para santri sekitar pukul 12.00 WIB. Makanan yang dikirim diperkirakan mencapai sekitar 440 ompreng.
Sebagian makanan dikonsumsi siang hari, sedangkan sebagian lainnya dimakan pada sore hari karena para santri masih mengikuti kegiatan pembelajaran. Gejala mulai muncul menjelang magrib.
Sejumlah santri dilaporkan mengalami muntah-muntah sebelum waktu magrib. Setelah itu, ambulans mulai berdatangan ke lingkungan ponpes untuk mengevakuasi para santri ke rumah sakit.
"Biasanya selesai salat magrib ada kegiatan. Sebelum magrib sudah mulai ada yang muntah-muntah, kemudian setelah magrib ambulans berdatangan," ujarnya.
