NADIKABAR.COM — Harga sembako di Jawa Timur (Jatim) terus mengalami fluktuasi dari hari ke hari. Pada hari ini, harga seluruh jenis beras, gula, minyak goreng kemasan, telur, garam, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang dan gas elpiji mengalami kenaikan.
Sementara harga seluruh jenis daging dan cabai merah besar mengalami penurunan.
Memantau harga sembako setiap hari menjadi hal yang tak boleh diabaikan. Selain membantu masyarakat dalam mengatur belanja harian, informasi ini juga penting untuk menjaga kestabilan pengeluaran rumah tangga agar tidak membengkak di tengah situasi harga yang tidak menentu.
Sembako adalah singkatan dari sembilan bahan pokok. Sembako merupakan kebutuhan dasar yang dibutuhkan masyarakat sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan gizi dan kebutuhan rumah tangga lainnya.
Sembilan jenis kebutuhan pokok masyarakat tersebut terdiri dari beras, gula pasir, minyak goreng dan mentega, daging sapi dan daging ayam, telur ayam, susu, bawang merah dan bawang putih, gas elpiji dan minyak tanah, serta garam.
Selain sembilan bahan pokok tersebut, harga kebutuhan dapur yang tidak kalah penting adalah cabai. Berikut daftar harga sembako terbaru di Jawa Timur Kamis 27 Agustus 2026, dirangkum dari sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok (Siskaperbapo) di Jawa Timur.
Beras Premium: Rp 15.076/kgBeras Medium: Rp 13.060/kgGula kristal putih: Rp 17.128/kgMinyak goreng curah: Rp 20.270/kgMinyak goreng kemasan premium: Rp 21.930/literMinyak goreng kemasan sederhana: Rp 19.008/literMinyak goreng Minyakita: Rp 16.175/literDaging sapi paha belakang: Rp 129.793/kgDaging ayam ras: Rp 39.665/kgDaging ayam kampung: Rp 68.258/kgTelur ayam ras: Rp 24.009/kgTelur ayam kampung: Rp 46.073/kgSusu kental manis merek Bendera: Rp 12.491 370 gr/klSusu kental manis merek Indomilk: Rp 12.420 370 gr/klSusu bubuk merek Bendera: Rp 41.798 400 gr/dosSusu bubuk merek Indomilk: Rp 40.929 400 gr/dosGaram bata: Rp 1.946Garam halus: Rp 9.333/kgCabai merah keriting: Rp 29.774 /kgCabai merah besar: Rp 29.774/kgCabai rawit merah: Rp 52.491/kgBawang merah: Rp 27.371/kgBawang putih: Rp 29.835/kgGas elpiji: Rp 19.958
Berdasarkan harga sembako di Jawa Timur hari ini harga beras premium naik Rp 16 atau 0,11%, Harga beras medium naik Rp 49 atau 0,38%, harga gula kristal putih naik 5 atau 0,03%, minyak goreng kemasan premium naik Rp 66 atau 0,30%, minyak goreng kemasan sederhana naik Rp 250 atau 1,33%, telur ayam ras naik Rp 226 atau 0,95 persen, telur ayam kampung naik Rp 199 atau 0,43 persen, garam bata naik Rp 105 atau 5,71 persen, garam halus naik Rp 22 atau 0,24 persen, cabai merah keriting naik Rp 284 atau 0,96%, cabai rawit merah naik Rp 903 atau 1,75%, gas elpiji naik Rp 97 atau 0,49%.
Sementara daging sapi paha belakang turun Rp 182 atau 0,14%, daging ayam ras turun Rp 172 atau 0,43%, daging ayam kampung turun Rp 1.573 atau 2,25 persen
Perubahan harga sembako dipengaruhi berbagai faktor. Mulai dari biaya produksi, kebijakan pemerintah, kurs, hingga cuaca. Berikut beberapa faktor yang mempengaruhi naik dan turunnya harga sembako.
Berbagai faktor ini mempengaruhi harga sembako sering kali berubah-ubah, sehingga memerlukan pengawasan serta kebijakan yang tepat untuk menjaga stabilitas pasar. Harga sembako juga bisa berbeda-beda di setiap pasar. Harga di atas merupakan harga rata-rata di Jawa Timur.
