Deblo merupakan olahan singkong yang ditumbuk bersama bumbu rempah, kemudian dibentuk seperti perkedel dan digoreng hingga kecokelatan. Bagian luarnya renyah, sedangkan bagian dalamnya lembut dan gurih.
Kuliner yang juga dikenal sebagai perkedel singkong ini merupakan salah satu warisan kuliner Sunda sekaligus bentuk pemanfaatan bahan pangan lokal. Deblo dapat ditemukan di usaha milik Dede Suryadi di Gang Harapan, Jalan Ahmad Yani, Kota Sukabumi.
Sagon bakar memiliki tekstur padat tetapi mudah lumer saat dikunyah. Terbuat dari kelapa parut dan tepung ketan yang dipanggang secara tradisional, makanan ini memiliki aroma harum dan rasa gurih khas kelapa.
Salah satu tempat yang menjualnya adalah Toko Oleh-oleh Sagon Bakar Ciaul di Jalan Ciaul Baru, Subangjaya, Kecamatan Cikole. Harganya berkisar Rp24.000-Rp35.000 per stoples.
