Susu kedelai memiliki keunggulan karena mengandung protein lengkap yang menyediakan sembilan asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh. Hal ini membuatnya menjadi pilihan sumber protein nabati yang baik, terutama bagi orang yang menjalani pola makan vegetarian.
Kedelai mengandung protein dan lemak tak jenuh dengan kadar lemak jenuh yang relatif rendah. Mengonsumsi protein kedelai sebagai pengganti sebagian sumber protein yang tinggi lemak jenuh berpotensi membantu menurunkan kadar kolesterol LDL atau kolesterol jahat.
Meski demikian, manfaatnya tetap bergantung pada pola makan secara keseluruhan dan tidak bisa dijadikan satu-satunya cara untuk menjaga kesehatan jantung.
3. Membantu menjaga kesehatan tulang
Susu kedelai yang telah diperkaya kalsium dan vitamin D dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi untuk menjaga kekuatan tulang.
Kalsium berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang, sedangkan vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih baik. Karena itu, susu kedelai fortifikasi dapat menjadi alternatif bagi orang yang tidak mengonsumsi susu sapi.
4. Mendukung kesehatan selama menopause
Kandungan isoflavon dalam kedelai memiliki aktivitas yang menyerupai estrogen dalam tingkat yang lebih lemah. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi protein kedelai atau isoflavon berpotensi membantu mengurangi frekuensi dan tingkat keparahan sensasi panas mendadak atau hot flashes pada sebagian perempuan menopause.
Namun, hasil penelitian masih beragam sehingga manfaatnya tidak selalu sama pada setiap orang.
5. Menjadi alternatif bagi penderita intoleransi laktosa
