NADIKABAR.COM — Mie dinikmati dengan cara khusus dalam budaya kuliner China. Salah satu aturannya, mie tidak boleh dipotek sebelum dimasak. Kenapa ya?
Di China, mie bukan sekadar makanan pokok biasa. Mie adalah lambang harapan dan doa untuk umur panjang, kemakmuran, dan keberuntungan.
Oleh karena itu, mematahkannya menjadi dua sebelum dimasak dianggap sebagai tindakan yang pamali atau kurang beruntung.
Kepercayaan ini khususnya dikaitkan dengan mie panjang umur atau changsou mian yang secara tradisional dimakan pada hari ulang tahun atau acara penting lainnya.
Panjangnya mie melambangkan harapan umur panjang dan kehidupan yang sehat tanpa gangguan. Mematahkannya sebelum mencapai ke dalam mangkuk dapat diartikan sebagai simbol mempersingkat umur panjang tersebut.
Untuk mengetahui alasan lebih detail kenapa budaya China melarang memotong mie sebelum dimasak, simak penjelasan berikut, seperti dilansir dari Times of India (20/8).
