NADIKABAR.COM — Di kawasan Kemang, Jakarta Selatan, ada salah satu restoran Jepang hidden gem favorit muda-mudi Jaksel. Namanya Kemang Yokocho yang menunya merujuk street food di Jepang.
Jakarta Selatan atau Jaksel masih menjadi pusat pergaulan muda-mudi, khususnya wilayah Kemang dan sekitarnya. Di Kemang ada banyak tempat makan enak, termasuk yang hidden gem atau tersembunyi sekalipun.
Salah satu yang ramai diperbincangkan ialah Kemang Yokocho. Restoran yang lokasinya agak menyempil dari jalan utama ini ternyata menjadi rujukan banyak muda-mudi penggemar makanan khas Jepang.
Semakin sore restoran ini semakin ramai. Menu-menu yang ditawarkan lengkap seperti ramen, sushi roll, hingga menu andalannya.
Kemang Yokocho menghadirkan konsep yang berbeda dengan restoran kebanyakan. Area makannya terbagi menjadi beberapa ruangan.
Salah satu yang unik ialah meja bar yang menghadap langsung pada dapur terbuka atau open kitchen. Dekorasi tanaman gantung membuat suasananya lebih asri.
Saat menyambangi Kemang Yokocho sekitar pukul 5 sore, tim NadiKabar merasakan suasana restoran yang semakin malam semakin ramai. Pengunjungnya didominasi kawula muda yang baru saja selesai bekerja dan hangout bersama teman-teman.
Bahkan, Kemang Yokocho menjadi salah satu restoran favorit aktris Aqeela Calista. Pernyataan tersebut disampaikan pada salah satu episode siniar saluran YouTube Raditya Dika.
Tak hanya berkat suasananya, tetapi jam operasionalnya yang buka dari 11.30 - 05.30 WIB menjadi alasan lain banyak anak muda senang di sini. Kemang Yokocho kerap menjadi rujukan ketika lapar saat tengah malam.
Menu yang ditawarkan Kemang Yokocho cukup lengkap. Misalnya sushi yang juga banyak disesuaikan dengan citarasa lidah lokal.
Cream Cheese Sushi Roll (Rp55 ribu), misalnya. Sushi roll yang digoreng hingga renyah bagian luarnya ini bisa dinikmati sebagai menu tengah dan makanan pembuka sebelum memesan hidangan utama lainnya.
Isinya berupa nasi sushi yang digulung dengan kani atau crab stick dan cream chese yang melimpah. Di bagian atasnya diberi saus tar tar yang menyeimbangkan rasanya.
Potongannya yang tebal membuat menikmati sushi roll ini hanya dengan satu potong saja sudah cukup. Perpaduan nasi sushi yang pulen, lapisan rumput laut di bagian luar yang renyah, dengan cream cheese dan sus tar-tar yang creamy membuat sensasi setiap gigitannya komplet.
Salah satu menu utama yang sayang dilewatkan, Monna Zuke Mini. Menu ini cocok untuk yang ingin menikmati kesegaran potongan daging tuna dan salmon segar tetapi tetap ingin kenyang.
Seporsi Monna Zuke Mini dibanderol Rp65 ribu. Disajikan bersama nasi, potongan ikan-ikan segarnya dilengapi dengan potongan tamago yang kemudian dimarinasi dengan racikan bumbu khas Kemang Yokocho.
Tambahan toppoing tobiko yang melimpah di bagian tasnya memberikan tektur renyah kenyal yang khas ketika diaduk bersama. Rasa gurih dan asin yang lembut dari bumbu marinasinya seolah memperkaya rasa umami dari ikannya yang segar.
Tak perlu khawatir, sebab potongan salmon dan tuna sama sekali tak ada bau amis. Hal ini dikarenakan kualitas kesegaran ikan yang diperhatikan oleh Kemang Yokocho untuk menyajikan Monna Zuke Mini.
Bagi sebagian orang, datang ke restoran Jepang belum afdol tanpa memesan ramen. Menu ramen andalan Kemang Yokocho yang layak dicicipi ialan Chciken Miso Ramen yang dibanderol Rp65 ribi per porsi.
Racikan kuahnya gurih dengan bumbu kental tetapi aroma misonya tak terlalu kuat sehingga tetap nyaman dinikmati. Tekstur mienya lembut dan kenyal yang menandakan dimasak dnega tingkat kematangan yang tepat.
Seporsi Chicken Miso Ramen dilengkapi telur rebus 3/4 matang, potongan paha ayam yan juicy, sserta berbagai sayuran pelengkap. Ayam yang ditambahakn sebagai toppingnya menyerap bumbu dengan baik.
Tekstrnya yang juicy juga menjadi nilai tambah. Rasanya seperti seluruh komponen ramennya dimasak dengan kuah dan bumbu bersamaan sehingga rasanya menyatu.
Penggemar dessert atau makanan manis juga tak perlu khawatir. Selain menu pembuka dan makana utama bergaya Jepang, di sini juga banyak pilihan dessertnya.
Uniknya, pilihan menu dessert yang menarik perhatian kami justru bukan menu dessert bergaya Jepang. Kemang Yokocho menawarkan Lava Choco Toast seharga Rp38 ribu serta Tiramisu Mousse yang dibanderol Rp55 ribu sebagai pencuci mulut.
Lava Choco Toast dapat menjadi pilihan bagi penikmati dessert dengan tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang pekat. Roti yang empuk dan tebal dipanggang hingga bagian sisi-sisi luarnya renyah tetapi dalamnya tetap lembut.
Kemudian di bagian tengahnya diisi sejenis krim dan susu serta taburan bubuk susu cokelat. Saat dipotong dan dinikmati, padasuapan pertama terasa roti yang lembab dan manis gurih.
Jika ingin menu penutup yang lebih manis sebiaknya memesan Tiramisu Mousse. Ukurannya cukup besar, kira-kira berdiameter 8-10 centimeter.
Krim mascarpone yang menjadi bahan utamanya terasa lembut dengan tambahan cairan kopi yang tetap terasa waluapun tak terlalu kuat. Taburan bubuk cokelat di atasnya begitu melimpah. Sajian ini cocok untuk dinikmati 2-3 orang.
Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh NadiKabar? Kirim email ke redaksi@NadiKabar.com
