NADIKABAR.COM — Restoran baru di Sarinah ini menawarkan konsep kopitiam dengan menu peranakan Nusantara. Berbagai macam jajanan pasar hingga nasi ungu lauk komplet sayang dilewatkan!
Belakangan ini banyak bermunculan kopitiam, khususnya bergaya Singapura di Jakarta. Menu seperti kaya toast yang renyah hingga laksa, jadi andalan.
Namun, pendatang baru di mall Sarinah ini punya konsep kopitiam yang cukup berbeda. Namanya Kembang Goeyang yang fokus menyajikan comfort food Indonesia Peranakan dengan suasana lebih kasual dan fleksibel.
Kembang Goeyang bisa menjadi tempat makan pilihan banyak orang yang ingin menikmati kuliner peranakan yang variatif, lengkap dengan suasana restoran nyaman dan estetik.
Kemunculan Kembang Goeyang juga menjadi penanda babak baru dari perjalanan kuliner pemiliknya, Lily Admodirdjo yang selama puluhan tahun telah menghadirkan beragam restoran dengan konsep kuliner berbeda, termasuk Waroeng Kita, Meradelima, Kembang Goela, Bunga Rampai, Suasana, Kiosk 5, Serasi, Seia, Snupen, dan Palalada.
Kembang Goeyang pun menjadi awalan baru yang dilanjutkan oleh generasi kedua keluarga tersebut, Faizal Admodirdjo sebagai Chairman of the Board dan Carmelita Febiola M. Admodirdjo sebagai Chief Executive Officer.
Jika di restoran sebelumya, Meradelima lebih fokus terhadap masakan nusantara berporsi besar atau sharing, di Kembang Goeyang, Faizal menyiapkan makanan dalam bentuk per porsi sehingga bisa dinikmati dalam berbagai momen.
Nama Kembang Goeyang terinspirasi dari menu kudapan tradisional Indonesia. Menu-menu di restoran ini juga didominasi oleh masakan Nusantara. Diharapkan masakan di Kembang Goeyang bisa menghadirkan kembali cita rasa familiar dengan cara yang lebih relevan dengan generasi saat ini.
"Gaya dan penyajiannya memang kami buat berbeda. Kami juga ingin menciptakan tempat yangdapat diterima berbagai generasi, tidak terlalu mengikuti tren sesaat, tetapi tetap terasa tepat untuksaat ini," ujar Carmelita Febiola M. Admodirdjo, Chief Executive Officer dalam media launch (20/8).
Pilihan menu yang ditawarkan Kembang Goeyang bisa disantap sepanjang hari, mulai dari untuk sarapan, makan siang, ngeteh sore, maupun makan malam.
Menu-menunya terdiri dari beberapa kategori, yakni camilan, roti-rotian, hidangan berkuah, nasi-nasian, minuman, serta dessert.
Salah satu yang menarik perhatian kami adalah jajanan pasar di sini. Tersusun rapi di depan meja mini bar restoran Kembang Goeyang. Perpaduan warna kue hijau, pink, putih, merah, sampai cokelat terasa sangat memanjakan mata.
