Saleh secara khusus menyoroti keberadaan koperasi sebagai wadah untuk memperkuat posisi peternak. Kelembagaan yang kuat dinilai penting agar peternak memiliki daya tawar lebih baik dan tidak bergantung pada perantara dalam memasarkan hasil produksinya.
Sementara itu, Bupati Magelang Grengseng Pamuji menyebut wilayahnya memiliki potensi agroklimat yang mendukung pengembangan sapi perah. Terdapat delapan kecamatan dengan kondisi wilayah yang sesuai untuk peternakan tersebut. Salah satu kawasan yang ekosistem peternakannya telah berkembang adalah Kecamatan Ngablak.
Meski demikian, pengembangan peternakan sapi perah di Magelang masih menghadapi tantangan, terutama keterbatasan populasi ternak dan kapasitas produksi koperasi. Saat ini terdapat dua koperasi peternak sapi perah, yakni Sapto Argo dan Amarto.
Produksi masing-masing koperasi masih di bawah 2.000 liter sehingga belum memenuhi kapasitas untuk memasok langsung ke industri pengolahan susu (IPS). Akibatnya, peternak masih bergantung pada perantara dalam memasarkan susu. Kondisi tersebut turut mempengaruhi harga jual yang diterima peternak.
Karena itu, Grengseng berharap pengembangan sapi perah di Magelang tidak hanya berorientasi pada peningkatan populasi dan produksi, tetapi juga dibarengi pembenahan manajemen koperasi serta penguatan kemitraan dengan industri pengolahan susu. (akn/ega)
