Ia bahkan memberikan pujian khusus untuk makanan tersebut dengan menyebutnya sebagai 'bubur ayam terenak se-Asia Tenggara'.
Beranjak ke Indonesia bagian timur, Sandiaga memasukkan papeda kuah kuning dari restoran Dua Ikan di Maluku dalam daftar makanan yang tidak bisa ia lupakan.
Hidangan khas Maluku ini memadukan papeda yang bertekstur kenyal dengan kuah kuning berbumbu yang umumnya disajikan bersama ikan.
Selanjutnya ada makanan dari Jawa Barat yang memiliki hubungan personal dengan Sandiaga. Ia memilih nasi lengko dari Sekober, sebuah sajian yang juga mengingatkannya pada daerah asal sang ibu.
"Jawa Barat, daerah kelahiran ibu saya, ada Nasi Lengko Sekober," katanya.
Pilihan berikutnya datang dari Sulawesi Utara dan Gorontalo. Daerah tersebut memiliki arti khusus bagi Sandiaga karena merupakan tempat kelahiran ayahnya.
