NADIKABAR.COM — Kreator konten ulasan makanan Nex Carlos mencicipi aneka makanan dalam Festival Jajanan Bango (FJB) 2026 di Hutan Kota GBK, Kompleks Olahraga Gelora Bung Karno (GBK), Jakarta Pusat, Sabtu.
Dia antara lain mencoba ayam goreng bumbu The Fred's Chicken, Cimol Bojot AA, Kupat Tahu Gempol, serta roti Foccacya Bakehouse.
"Karakternya tadi ada mix bumbu nasional dan bumbu luar negeri," katanya setelah mencicipi makanan tersebut.
"Kayak fried chicken, biasanya kan cita rasa makanan luar ya, tapi begitu dipadukan tadi sama kecap manis, mereka ciptain jadi ada manisnya, ada karamelnya, ada pedasnya. Jadi, cita rasanya jadi kayak lokal itu loh," ia menjelaskan.
Ia menambahkan, saus ayam goreng krispi itu rasanya manis, pedas, dan sedikit asam.
Nex Carlos juga menikmati jajanan khas Jawa Barat yang dia coba, yakni Kupat Tahu Gempol dan Cimol Bojot AA yang menyajikan Cimol Misdaseum, akronim dari amis, lada, haseum.
"Kupat dan cimol kan ya kadang kita bahkan makan itu pakai kecap polos dan cabai gitu. Tapi, tadi kecapnya itu udah campuran yang dijadikan kayak semacam saus juga, dan sama, pedas juga, ada pedasnya, ada manisnya, jadi cocok banget," ia menjelaskan.
Nex Carlos memuji inovasi sajian roti Foccacya Bakehouse, yang menurut dia memadukan rasa hidangan lokal dengan rasa makanan luar negeri.
"Foccacya Prancis dengan perpaduan dengan nasi goreng, gila, itu keren banget. Cuma dia, dia gantiin karbonya dari nasi goreng ke apa? Roti," katanya.
"Saya sih masih suka cita rasa ini ya. Masih suka makanan khas Indonesia, nasi goreng," ia menambahkan.
Festival Jajanan Bango diselenggarakan secara berkala sejak tahun 2005 untuk merayakan kuliner Nusantara.
FJB 2026 menghadirkan lebih dari 50 stan kuliner dalam empat kelompok, yaitu Kreasi Asli Indonesia, Kreasi Fusion, Kreasi Bites, serta Kreasi Dessert & Drinks.
Pengunjung bisa merasakan aneka sajian kreatif selama festival, termasuk tempe orek tiramisu, es cendol spesial Kecap Bango, butterscotch Mallika, hingga soy caramel cheesecake salt bread.
