Allspice memiliki kapasitas antioksidan sekitar 100 sampai 134 milimol per 100 gram.
Orang sering menggunakannya dalam makanan panggang karena rasanya seperti campuran kayu manis, cengkeh, dan pala.
Rempah ini juga dapat ditambahkan pada teh hangat.
Daun mint berasal dari Mentha, tanaman mint. Daun mint memiliki kapasitas antioksidan sekitar 60-116 milimol per 100 gram.
Daun mint sedikit manis dan memiliki rasa segar dan sejuk.
Cara menambahkannya dapat dituangkan ke salad, yogurt, smoothie, dan hidangan gurih. Beberapa orang juga menikmati teh mint untuk menyegarkan napas mereka.
Oregano terbuat dari daun Origanum vulgare dan memiliki kapasitas antioksidan sekitar 63-84 milimol per 100 gram.
