NADIKABAR.COM — Daun pepaya terkenal dengan rasa pahitnya yang khas, tapi enak diolah dengan cara dioseng atau ditumis. Kamu bisa mencampurkan bunga pepaya serta ikan teri.

Salah satu jenis sayur yang cocok untuk dijadikan oseng atau tumisan adalah daun pepaya. Karakteristiknya cukup berserat, daunnya tidak mudah hancur, dan rasa pahitnya cukup menyengat.

Untuk meminimalisir rasa pahit daun pepaya, ada beberapa tips yang bisa dicoba. Pertama, rebus terlebih dahulu daun pepaya selama 15-20 menit. Cara kedua, remas daun pepaya menggunakan garam sampai daunnya agak layu.