NADIKABAR.COM — Pepes tahu bisa jadi alternatif menu sehat, kaya protein, dan murah meriah. Kamu bisa mengombinasikan tahu dengan daun kemangi yang harum dan bumbu ala Sunda yang sedikit pedas.

Pepes merupakan teknik masak yang populer di kalangan masyarakat Sunda atau Jawa Barat. Aneka bahan protein bisa dipepes, termasuk tahu yang merupakan sumber protein nabati.

Tahu putih ideal diolah sebagai pepes karena teksturnya lembut dan punya rasa gurih yang nikmat. Pastikan memilih tahu putih yang kualitasnya bagus agar tidak mudah hancur.