Kamu perlu membilas tahu putih dengan air hangat dulu agar tidak ada lendir yang tersisa. Setelah itu, tiriskan airnya agar pepes tak berair.

Pepes tahu semakin enak ditambahkan cabai rawit merah utuh atau irisan tomat. Jika suka yang agak smokey, kamu bisa memanggang sebentar pepes tahu setelah selesai dikukus.

Nikmati pepes tahu sebagai lauk teman nasi hangat, tumis sayuran, hingga sayur asem. Hidangan tradisional yang menyehatkan dan murah meriah ini gampang dibuat sendiri dengan resep berikut!