Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Timor-Leste, dan ASEAN, Fabien Penone, menyambut baik kolaborasi ini sebagai wujud penguatan kemitraan antara Prancis dan Indonesia.
"Kerja sama antara Prancis dan Indonesia di bidang gastronomi bukan sekadar tentang memamerkan masakan masing-masing negara. Tetapi juga tentang membangun hubungan baik jangka panjang antara tradisi kuliner, profesional, dan generasi muda, sekaligus berkontribusi pada pelestarian dan pembaruan warisan gastronomi kita.
Kolaborasi ini mencerminkan keyakinan bersama, gastronomi mencapai puncaknya ketika mampu menciptakan dialog, pertukaran, dan inspirasi timbal balik," katanya.
