NADIKABAR.COM — Aroma roti yang dipanggang dalam tungku tradisional berbahan bakar kayu menyambut pengunjung Roti Go di Purwokerto, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Aroma itu menjadi bagian dari perjalanan usaha keluarga yang telah berlangsung lebih dari satu abad.
Di tengah menjamurnya toko roti modern dengan beragam inovasi produk, Roti Go tetap mempertahankan resep warisan masa kolonial. Usaha yang dirintis pada 1898 itu kini memasuki generasi keempat, dengan tradisi pembuatan roti yang diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya.
Menurut pengelola usaha itu, mempertahankan Roti Go bukan sekadar melanjutkan bisnis, tetapi juga merawat warisan keluarga dan menjaga kepercayaan pelanggan yang telah mengenal produknya selama puluhan tahun.
