Salah satu hasil eksperimen mereka adalah muffin dingin. Tan mengatakan mereka pernah dimarahi dan diejek karena menjual muffin yang disajikan dingin.
"Tidak ada orang yang makan muffin dingin," ujar Tan.
Mereka bahkan melakukan riset selama delapan bulan sebelum benar-benar yakin. Muffin tersebut memang dirancang untuk dinikmati dalam kondisi dingin.
Kini, muffin dingin mereka justru memiliki banyak penggemar. Popularitas Bakes n Bites semakin meningkat setelah diliput media pada 2025.
Video mereka bahkan menarik pelanggan dari berbagai negara. Lau mengatakan ada pengunjung dari Kanada, Jepang, Taiwan dan China yang datang setelah melihat konten mereka.
