NADIKABAR.COM — Kuliner Nusantara dengan sentuhan teknik pengasapan bisa menjadi pilihan bagi pencinta makanan tradisional yang ingin merasakan pengalaman berbeda. Salah satunya di Serodja Taste of Indonesia yang kini hadir di kawasan Menteng, Jakarta Pusat.
Restoran yang berlokasi di Jalan Dr. GSSJ Ratulangi, No.34, Menteng, Jakarta Pusat, ini mengusung resep warisan Nusantara dengan teknik pengasapan sebagai salah satu andalannya. Konsep tersebut dipadukan dengan interior bernuansa wastra Nusantara dan suasana bersantap yang hangat.
Nama Serodja merujuk pada bunga teratai yang melambangkan keindahan yang mekar dari akar budaya. Identitas ini menjadi simbol dedikasi melestarikan tradisi Indonesia sekaligus memperkenalkannya ke kancah internasional.
Direksi Manajemen Serodja, Michelle Gondowardoyo, mengatakan restoran berkapasitas sekitar 200-250 orang tersebut hadir untuk mengangkat kekayaan cita rasa daerah dalam sajian yang lebih elegan.
"Serodja lahir dari sebuah kekaguman akan cita rasa dan budaya Indonesia, serta kerinduan akan rasa nyaman kampung halaman. Kami ingin menunjukkan kekayaan kuliner, alam, tradisi dan budaya Indonesia mampu berdiri sejajar di tingkat internasional," ujar Michelle dalam acara Grand Opening Serodja di Jakarta, Jumat (21/8/2026).
