Namun, ia mengatakan, campuran mayones dengan bahan lain seperti telur, kentang, atau ayam bisa lebih cepat basi.
Menurut dia, salad dengan mayones sebaiknya dikonsumsi dalam waktu maksimal tiga hari.
Perawat sekaligus direktur pendidikan berkelanjutan United Medical Education, Reena Angelique Clark, mengatakan bahwa masa simpan pasta matang tergolong pendek, jadi sebaiknya hanya disimpan tiga hingga empat hari di lemari es.
"Pasta relatif cepat basi karena dapat mengandung bakteri yang dikenal sebagai Bacillus cereus yang membentuk spora yang mampu bertahan dari proses memasak pertama," kata Clark.
Dia menambahkan, pasta masak yang basi biasanya berlendir, terasa sedikit asam, dan baunya tidak sedap.
Clark menyampaikan bahwa kaldu dari rebusan makanan laut masa simpannya lebih singkat dibandingkan kaldu daging ayam atau daging sapi. Jadi, sebaiknya dibuang setelah dua hari disimpan di dalam lemari es.
