Kepala Dapur SPPG Ngemplak, Raditya Ardi Pratama, mengungkapkan keprihatinannya dan berjanji akan melakukan evaluasi menyeluruh pada rantai operasional penyediaan makanan.
"Kami menyampaikan permohonan maaf yang sebesar-besarnya atas kejadian yang terjadi. Kami sangat prihatin terhadap kondisi yang dialami oleh para pasien. Bersama pihak mitra, kami berkomitmen untuk bertanggung jawab dan melakukan evaluasi secara menyeluruh agar kejadian serupa tidak kembali terjadi," tegas Raditya saat dihubungi lewat WhatApp hari ini.
Evaluasi ketat bakal dilakukan pada setiap tahapan produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, penerimaan, pengolahan, penyimpanan, hingga tahap distribusi ke sekolah-sekolah demi memastikan standar keamanan pangan terpenuhi.
"Untuk hari ini sementara ini kami belum operasional lagi. Karena fokus penanganan para pasien yang kemarin," imbuhnya.
