“Aturan itu disepakati bersama sebagai pedoman produksi. Mereka juga menetapkan pembagian tugas bergilir agar seluruh anggota menguasai tahapan pengolahan, serta evaluasi setiap bulan atau setelah tiga kali produksi,” ujarnya.
Dia menjelaskan bahwa TEP 11 menggunakan metode menggambar pohon untuk membantu masyarakat mengenali fondasi usaha, hubungan antaranggota, strategi pengembangan, hingga berbagai persoalan yang berpotensi menghambat keberlangsungan kelompok.
Pendekatan itu mengajarkan pentingnya menjaga kebersamaan dan menyelesaikan persoalan internal agar kelompok mampu mempertahankan kegiatan produksi serta menghasilkan produk secara berkelanjutan.
“Mereka menetapkan satu orang ketua dan wakil ketua, kemudian berbagi tanggung jawab dalam empat bidang, yaitu keuangan dan pemasaran, produksi dan bahan baku, peralatan, serta kemasan dan kualitas produk,” ujarnya
