Spesialis Gizi Klinik dr Igus Ulfa Yaze, SpGK, mengingatkan bahwa konsumsi ultra-processed food (UPF) perlu diperhatikan, terutama jika terlalu sering diberikan kepada anak.
"Bukan berarti sekali makan langsung menyebabkan kanker ya. Tapi kalau terlalu sering makan UPF seperti ini, umumnya lebih tinggi garam, lemak, dan bahan tambahan. Sementara kualitas dan variasi gizinya kalah sama makanan yang utuh," ujar dr Yaze.
Ia menegaskan, kaitan UPF dengan risiko kesehatan perlu dilihat dari pola makan secara keseluruhan. Mengonsumsi mi instan, sosis, atau nugget satu kali tidak berarti makanan tersebut secara langsung menyebabkan kanker.
