Menurut penelitian mengenai analisis sensori kopi, senyawa aromatik tertentu dalam kopi bersifat larut dalam lemak. Artinya, menyantap pastry yang kaya mentega justru dapat memunculkan cita rasa kopi yang tidak akan kamu rasakan jika meminumnya begitu saja.
Jika bosan croissant, muffin, atau tart buah sebagai paduan kopi, kamu bisa mencicipi pastry gurih. Rasa asin dan gurih pada kudapan ini bisa jadi penyeimbang bagi rasa pahit alami kopi.
Salah satunya ditawarkan The Coffee Bean & Tea Leaf Indonesia yang baru saja meluncurkan menu Chicken Truffle Mushroom. Berupa pastry renyah berisi potongan daging ayam empuk, jamur, dan jejak aroma truffle wangi menggugah selera.
Chicken Truffle Mushroom ditawarkan Rp48 ribu per buah. Jika ingin mencicipinya dengan harga lebih hemat, The Coffee Bean & Tea Leaf Indonesia punya promo menarik.
