NADIKABAR.COM — Kenapa pelayan restoran mengangkat piring sebelum semua orang selesai makan? Ternyata ada etika makan dan alasan di balik kebiasaan tersebut.
Pernah merasa bingung ketika piring langsung diangkat pelayan restoran, padahal teman semeja masih asyik makan?
Kebiasaan ini ternyata berkaitan dengan etika makan dan gaya pelayanan restoran yang kini semakin beragam.
Dalam etika makan tradisional, pelayan seharusnya menunggu sampai seluruh orang di satu meja selesai makan sebelum membersihkan piring.
Namun, di banyak restoran masa kini, piring bisa saja diangkat satu per satu ketika pelanggan sudah selesai.
Hal ini kemudian membuat sebagian pelanggan bertanya-tanya, apakah pelayan sedang memberikan pelayanan atau justru memberi tanda agar segera meninggalkan meja?
Menurut konsultan restoran Salar Sheik dari Savory Hospitality Restaurant Consulting di Los Angeles, piring yang diangkat lebih dulu tidak selalu berarti pelanggan sedang diminta segera pergi.
Pelayan bisa saja hanya ingin menjaga meja tetap rapi dan memastikan alur pelayanan berjalan lancar.
