NADIKABAR.COM — Di tengah banyaknya kedai kopi kekinian, eksistensi kopitiam tak luntur. Meski sama-sama menyajikan kopi dan makanan, tapi ada perbedaan penting di tim redaksi keduanya. Simak informasinya yuk!
Ngopi di kedai kopi kekinian sudah jadi rutinitas banyak orang. Kedai-kedai kopi modern sangat mudah ditemui di hampir tiap sudut kota, bikin ngopi tak lagi cuma gaya hidup, tapi juga kebutuhan.
Padahal, jauh sebelum tren kedai kopi kekinian meledak, kopitiam sudah lebih dulu mewarnai kebiasaan ngopi masyarakat Jakarta.
Sekilas keduanya sama-sama jualan kopi, tapi ternyata kopitiam dan kedai kopi kekinian punya sejumlah perbedaan yang cukup mencolok, seperti dirangkum dari situs Santino. Perbedaan itu terlihat dari alat seduh, istilah menu, jenis susu, sampai makanan pendampingnya.
Alat pembuat kopi jadi pembeda paling mendasar tim redaksi kopitiam dan kedai kopi kekinian. Kedai kopi kekinian umumnya mengandalkan mesin espresso modern, sedangkan kopitiam masih setia dengan alat tradisional berupa teko besar berleher panjang yang dilengkapi saringan kain untuk menyaring ampas kopi.
